kotai Fileermes

Wie ooit een verse vis tot in perfectie heeft gefileerd, weet dat dit geen taak is voor zomaar een mes. Het KOTAI Fileermes is ontworpen voor de fijnste en meest delicate snedes, waar absolute controle en maximale precisie vereist zijn. Met zijn smalle, flexibele lemmet glijdt dit mes moeiteloos langs ruggengraat en huid, en haalt het het beste in jouw ingrediënten naar boven – zonder verspilling, zonder compromis.

 Belangrijkste voordelen

• Flexibel en verfijnd – het slanke lemmet van 20 cm beweegt elegant langs botten en huid, voor vlekkeloze filets en een maximale opbrengst.

• Japanse scherpte, Westerse kracht – handgesmeed uit 440C koolstofrijk roestvrij staal dat tot 10x langer scherp blijft.

• Extreem dun (1,8 mm) – behoudt de structuur en volle smaak van zelfs de meest delicate vis of vlees.

• Perfect uitgebalanceerd – met verborgen volledige tang en ergonomisch zwart pakkahouten handvat voor ultieme controle.

• Veelzijdig in gebruik – ook ideaal voor het uitbenen van gevogelte of het nauwkeurig verwijderen van vliezen en huid.

• Een investering voor het leven – geleverd met bamboe Saya (schede) en levenslange garantie.

Ontdek de kunst van perfect fileren

Til jouw kookervaring naar een hoger niveau met het KOTAI Fileermes – het onmisbare instrument van chefs die geen genoegen nemen met minder dan perfectie.

Bestel nu jouw Fileermes en ervaar hoe moeiteloos vakmanschap voelt in je eigen keuken.