Bunka Kiritsuke

Het Kiritsuke-mes is een icoon in de Japanse keuken – traditioneel voorbehouden aan de chef, nu binnen handbereik voor wie ultieme precisie en prestige wil ervaren. Met zijn indrukwekkende 210 mm lemmet combineert dit mes de kracht van een koksmes met de finesse van een sashimimes, waardoor het een veelzijdig instrument wordt dat moeiteloos door vlees, vis en groenten glijdt.

 Belangrijkste voordelen

• Meesterlijke veelzijdigheid – een hybride mes dat de rol van zowel koksmes als vismes vervult, ideaal voor de ambitieuze kok.

• Ongekende precisie – het lange, vlijmscherpe lemmet (210 mm) maakt nauwkeurige, schone sneden mogelijk zonder textuur of smaak te verliezen.

• Luxe vakmanschap – zorgvuldig vervaardigd binnen de Bunka Collectie, met oog voor traditie, balans en esthetiek.

• Perfecte ergonomie – een uitgebalanceerd ontwerp dat comfort en controle garandeert, ook bij langdurig gebruik.

• Exclusieve uitstraling – een mes dat niet alleen presteert in de keuken, maar ook een statement maakt op elk werkblad.

 Een symbool van meesterschap

Het Kiritsuke 210 mm uit de Bunka Collectie is meer dan een mes – het is een belichaming van status, ambacht en culinaire perfectie. Een keuze voor wie niet alleen kookt, maar creëert.